• Alexandre Mazzia annonce l’ouverture définitive de son food-truck « Michel » 17, rue François Rocca, 13008 Marseille, avec de nouvelles formules, de nouvelles propositions, de nouvelles créations. Ouvert du mardi au samedi, de 11h30 à 14h - https://www.instagram.com/michelparam/ (06-03-2023).
• Après une courte pause hivernale, l’hôtel Belles Rives à Juan-les-Pins (33, boulevard E. Baudoin) rouvre ses portes le vendredi 10 mars (06-03-2023).
• Après un vaste programme de rénovation de ses 75 chambres dont 3 suites, de ses espaces intérieurs, de son restaurant, Le Grand Hôtel à Cannes va rouvrir le 10 mars sous l'enseigne Mondrian Cannes (06-03-2023).
• Après deux semaines de congés, l'équipe du restaurant Le comptoir de La Font des Pères à Sanary (12, place Albert Cavet - (0)4 65 40 65 08) vous accueille de nouveau le midi, du mercredi au dimanche de 12h15 à 15h et le soir, du mercredi au samedi de 19h15 à 23h (06-03-2023).
• Les équipes du Saint Paul, Relais & Châteaux 5 étoiles à Saint-Paul de Vence (86, rue Grande - (0)4 93 32 65 25 - https://www.lesaintpaul.com/fr/ - reservation@hotel-saint-paul.com ) vous donnent rendez-vous à partir du vendredi 10 mars (06-03-2023).
• Après trois ans de fermeture liée à d’importants travaux de rénovation, l’hôtel Regent Carlton Cannes va rouvrir ses portes au public, le 13 mars prochain (06-03-2023).
L’association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde se mobilise pour servir poissons, crustacés et mollusques dans le respect d’un pêche durable.
Rouvert depuis le 26 avril dernier, le 5 étoiles Relais & Châteaux de 35 chambres, toujours dirigé par Franck Farneti, redémarre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement par l’architecte belge Bernard Dubois.
Avec l'arrivée du chef Christophe Chiavola, l’établissement Baumanière appartenant à Jean-André Charial ouvre désormais une nouvelle page de son histoire gastronomique..
En ce mois de juin, le chef étoilé, Christophe Schmitt, présente sa recette des fleurs de courgette garnies d’une niçoise de légumes, accompagnées d’une vinaigrette de tomates à l’huile d’olive de Bargemon et de sardines au sel rose du Clos de Notre Dame.