22e année - N°930 - 28 avril 2025

Réouverture

Depuis le 1er octobre 2015, Eurest Défense, marque spécialisée en restauration de Compass Group France, est en charge de la restauration et de l’hôtellerie du Fort Ganteaume. Après des travaux de rénovation, le ministère de la Défense, à qui appartient l’établissement, et Eurest Défense, annoncent la réouverture officielle du restaurant, renommé « Les étoiles du fort », qui a eu lieu le 27 janvier 2016. Pour élaborer la carte du restaurant, Eurest Défense s’est entouré du chef étoilé Guillaume Sourrieu, chef du restaurant l’Épuisette à Marseille, et déjà partenaire du groupe pour d’autres opérations depuis 2014. Destiné essentiellement au personnel du ministère de la Défense, ce monument de caractère emblématique à Marseille offre à ses hôtes un lieu où se conjuguent à la perfection histoire et modernité, dans un cadre d’exception. Il accueille également, sous autorisation de l’autorité de tutelle du cercle mess, des événements privés ou professionnels (01/02/2016).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.