20e année - N°844 - 5 juin 2023

RENDEZ-VOUS

Des producteurs, des vignerons, des chefs et des lieux insolites ! Voilà les ingrédients principaux de Bien Bon ! Rendez-vous gourmands du Grand Avignon. La première édition se déroulera du 11 au 17 septembre 2023 sur plusieurs communes de l’agglomération de l'aire avignonnaise avec un menu alléchant : animations délicieuses, rencontres et convivialité pour mettre en valeur, au travers du bien manger et du vin, le côté naturel du territoire (20-02-2023).

Nos Dernières Actualités

Relais & Châteaux. « Seasonnalité » pour la journée mondiale de l’océan

L’association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde se mobilise pour servir poissons, crustacés et mollusques dans le respect d’un pêche durable.

Cap d’Antibes beach hotel au Cap d’Antibes. Le dernier né de la collection Adresses hôtels

Rouvert depuis le 26 avril dernier, le 5 étoiles Relais & Châteaux de 35 chambres, toujours dirigé par Franck Farneti, redémarre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement par l’architecte belge Bernard Dubois.

Le Prieuré Baumanière à Villeneuve-lès-Avignon. Nouvelle saison, nouveau chef

Avec l'arrivée du chef Christophe Chiavola, l’établissement Baumanière appartenant à Jean-André Charial ouvre désormais une nouvelle page de son histoire gastronomique..

Terre Blanche à Tourrettes. Recette de saison

En ce mois de juin, le chef étoilé, Christophe Schmitt, présente sa recette des fleurs de courgette garnies d’une niçoise de légumes, accompagnées d’une vinaigrette de tomates à l’huile d’olive de Bargemon et de sardines au sel rose du Clos de Notre Dame.