• Le lundi 9 décembre 2024 à 12h, plongez dans l'univers fascinant de la brousse du Rove, ce joyau du terroir méditerranéen, lors d'un événement exceptionnel au restaurant Les Grandes Tables de la Criée à Marseille. Cette rencontre unique avec François Borel, chevrier et président de l’association de producteurs de l’AOP brousse du Rove, sera interviewé par Mayalen Zubillaga, écrivaine culinaire et autrice passionnée de ce patrimoine d’exception. Participation : 28 € (09-12-2024).
• Au Château de l'Aumérade à Pierrefeu-du-Var, rendez-vous le vendredi 13 décembre de 14h à 17h, pour une rencontre exceptionnelle avec le chef Gui Gedda avec au programme, une causerie autour des traditions et de la gastronomie de Noël, la dégustation des oreillettes et des 13 desserts, et la dédicace de son dernier livre « Une vie frottée d’ail » (Les éditions de l’Épure). Réservations (0)4 94 28 20 31 ou boutique@aumerade.com (09-12-2024).
Mardi 21 janvier 2025, c’est l’amitié qui les rassemble. De Nice à Paris, de Menton à Veyrier-du Lac, de Marseille à Mandelieu, du lac d’Annecy à la Méditerranée, dix chefs s’organisent pour cuisiner ensemble chez l’un d’entre eux.
La région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur est à l’honneur avec la victoire de Awen Franceschi, 17 ans, en finale de la 70e édition du concours du meilleur apprenti cuisinier de France 2024, organisé par les Maîtres Cuisiniers de France.
Avec la refonte des cartes de la restauration, Jean Imbert a mis en exergue un semainier qui permet de choisir pour déjeuner, du lundi au vendredi, un plat du jour.
Le joyau de la gastronomie chinoise à Monaco vous invite à célébrer le Nouvel An chinois dans une ambiance raffinée et festive du 23 janvier au 2 février inclus.