21e année - N°884- 22 avril 2024

Record

The Macallan® et Lalique ont établi un record pour une bouteille de whisky vendue aux enchères ! Convoité par les enchérisseurs du monde entier, The Macallan® 64 ans in Lalique Cire Perdue a été vendu pour 460 000 dollars, lors d’une vente aux enchères animée chez Sotheby's à New York. Cette vente représente une collaboration unique entre The Macallan® et Lalique, dont 100 % des recettes iront à Charity water, une association qui fournit l'accès à l’eau potable et saine pour les populations des pays en voie de développement. Cette carafe Lalique a été créée sur mesure pour l’occasion, avec la méthode "cire perdue" et elle abrite le whisky The Macallan le plus ancien et le plus rare jamais mis en bouteille par la célèbre distillerie, un single malt de 64 ans d’âge.

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Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.

JU-MAISON DE CUISINE À BONNIEUX. La table de Julien Allano

Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.