Les cuisiniers professionnels de nationalité française, âgés de 23 ans et plus au 9 mars 2010, exerçant sur le territoire national et pouvant justifier d’au moins huit ans de métier, apprentissage compris et travaillant actuellement dans un restaurant ouvert au public, souhaitant participer au concours national de cuisine artistique (qualificatif pour les Bocuse d’Or Europe 2010 à Genève et Bocuse d’or 2011 à Lyon) devront demander puis transmettre leur dossier de candidature complet au délégué régional avant le 1er décembre 2009. Pour la région Provence – Alpes - Côte d’Azur, Corse, les dossiers sont à retirer auprès du délégué Philippe Joannès SA Lenôtre. Z.I. de l’Argile, Lot 37 - 06370 Mouans-Sartoux, tél. (0)4 92 92 56 00