21e année - N°886- 6 mai 2024

Qualité tourisme

Châteaux et Hôtels Collection, qui fêtera en 2009 le 10e anniversaire de la reprise de la chaîne par Alain Ducasse, a initié dès 2000 une démarche qualité volontaire et exigeante. Aujourd'hui, elle est reconnue « Qualité tourisme » par le ministère du Tourisme. Au-delà de l'hôtellerie traditionnelle, cette reconnaissance concernera les chambres d'hôtes.
Dans le prolongement de cette politique qualité, spécifique au réseau Châteaux et Hôtels Collection, la chaîne s'est engagée en 2008 à promouvoir une charte environnement, afin de soutenir l'alliance du tourisme et du développement durable.

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MONTE-CARLO BAY HOTEL & RESORT À MONACO. Opus 2 du Festival des étoilés 2024

Le 11 mai, dans le cadre de la quatrième édition du Festival des étoilés Monte-Carlo, Marcel Ravin, deux étoiles Michelin, convie David Toutain, le chef et propriétaire du restaurant David Toutain à Paris et doublement étoilé Michelin.

MARSEILLE PROVENCE GASTRONOMIE. Deux temps forts pour accompagner l’arrivée du Belem

Pour célébrer l’arrivée de la flamme olympique sur le territoire, Provence tourisme, sous l’impulsion du département des Bouches-du-Rhône et de la métropole Aix-Marseille-Provence, propose de faire briller l’identité gastronomique méditerranéenne dans le cadre de sa programmation événementielle Marseille Provence gastronomie.

GRAND BAR DES GOUDES À MARSEILLE. Un siècle de tradition et d’authenticité

Repris en 2023 par Benjamin Mathieu et son associé Johann Lupo, cette institution marseillaise, où convivialité et tradition se rencontrent, a su conserver son âme tout en intégrant des touches de modernité qui font la signature du chef.

CHÂTEAU SAINT-MARTIN & SPA À VENCE. L’hôtel dévoile ses nouveautés

Niché au sommet des collines de Vence, le Château Saint-Martin & spa, rouvert depuis le 29 avril, dévoile ses nouveautés qui promettent d’enchanter ses hôtes.