Jusqu'au 5 décembre prochain, la gastronomie péruvienne est à l’honneur au restaurant de l’hôtel Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée Le 3e (13, promenade des Anglais - (0)4 92 14 76 00 - troisieme.nice@hyatt.com - https://www.le-3e-bar-restaurant-nice.com/ ), autour de suggestions péruviennes pour le déjeuner et un menu dégustation pour le dîner. Suggestions du jour aux saveurs péruviennes (uniquement au déjeuner, hors boissons) : 2 plats 28€, 3 plats 38€, menu dégustation 4 plats (uniquement au dîner) 52€ par personne (02/12/2019).
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.
Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.