22e année - N°930 - 28 avril 2025

Pâtisserie (1)

Après une journée de compétition au cœur du salon Sirha Mexico, l’équipe d’Argentine composée de Jorge Garcia (catégorie sucre) et Mariano Zichert (catégorie chocolat) remporte le titre de “Championne de la Copa Maya 2016”. Le Mexique (2e) et le Chili (3e) se qualifient également pour la finale de la Coupe du monde de la pâtisserie qui se tiendra durant le Sirha Lyon, les 22 et 23 janvier 2017. Le Brésil se joint aussi à eux grâce à sa 4e place, qui lui a permis d’obtenir une « wild card ». Enfin le prix sucre et le prix chocolat ont été décerné à Abner Leme (Brésil) et Carlos Avilla (Colombie) (14/03/2016).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.