20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Ouverture (1)

Depuis le début juillet, un nouveau chapitre s’ouvre pour le restaurant de l’hôtel 5 étoiles Villa Saint-Ange à Aix-en-Provence, qui accueille Pierre Gagnaire, chef multi-étoilé. Baptisé Âma terra ou "Âme de la terre", le restaurant est né de la volonté de cultiver les trésors qu'offre la terre de Provence sur laquelle il s'enracine. Pierre Gagnaire coordonnera les cuisines et la carte à distance, en y installant une brigade menée par un chef exécutif choisi parmi ses proches, Jean-Denis Le Bras, cuisinier passé par le Mandarin oriental de Hong Kong, où il y décrochera deux étoiles Michelin, et de La grande maison de Bernard Magrez à Bordeaux (04-07-2022).

Nos Dernières Actualités

Pause estivale

Comme chaque été, nous stoppons la parution du site http://www.email-gourmand durant le mois d’août. Nous vous donnons rendez-vous le 29 août ou le 5 septembre 2022, en fonction de l’actualité, pour de nouvelles informations gourmandes.

Hôtel & Spa du Castellet*****. Célébration des 20 ans d’étoiles

Pour fêter le double anniversaire des 20 ans d’étoiles du chef et de l’établissement, le duo Alexandra et Christophe Bacquié a imaginé une série d’événements sous forme de prestigieux repas.

Hôtel de Paris Saint-Tropez. Un dîner à quatre mains signé Michel Roth et Damien Cruchet

Jeudi 28 juillet, l’ancien chef du Ritz, Michel Roth, MOF et Bocuse d’or, pose ses valises à Saint-Tropez le temps d'un dîner à quatre mains avec le chef Damien Cruchet.

Nikki Beach Saint-Tropez. Un dîner étoilé signé Glenn Viel

Le mercredi 27 juillet, à l'occasion des 20 ans du mythique Beach Club de Saint-Tropez, Nikki Beach propose une nouvelle offre culinaire passionnante et accueille le chef triplement étoilé le temps d'une soirée gastronomique exceptionnelle.