22e année - N°930 - 28 avril 2025

Observatoire

Slow food lance un observatoire de la biodiversité, car « Le rapport de mi-parcours de la commission européenne sur la biodiversité présente un panorama alarmant ». La commission européenne a récemment publié un rapport de mi-parcours sur la biodiversité en Europe. Le document de 18 pages conclut que, malgré l'engagement des États membres en 2011, aucune amélioration n'a été constatée ces quatre dernières années sur l'état de la biodiversité des habitats liés à l'agriculture et aucun progrès n'a été fait pour atteindre les objectifs fixés pour 2020.
En l’occurrence, 77% des habitats européens sont toujours dans une situation inquiétante et 56% des espèces (végétales et animales) courent un risque de disparition.
Le récent rapport de la commission européenne met en évidence l’insuffisance des mesures prises et pointe l'agriculture intensive comme l'une des causes majeures de l'altération de la biodiversité. La diminution actuelle de biodiversité peut conduire à l'extinction d'une espèce sur 10 d'ici à la fin du siècle. D'après les chercheurs, nous traversons actuellement la sixième extinction de masse de l'histoire de la Terre et les activités humaines en sont la cause principale (19/10/2015).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.