22e année - N°928 - 14 avril 2025

Nouvelle carte d’hiver au Mirazur

Mauro Colagreco vient de mettre en place sa nouvelle carte d’hiver au Mirazur à Menton, ainsi que ses menus « Carte blanche » à 90€, 12 plats selon le marché du jour et son humeur et « Dégustation » à 75€ avec œuf à la coque, émulsion de pomme de terre et truffe ; velouté de légumes oubliés, crème de speck ; jardin d’hiver cuit et cru, bouillon de  parmesan ; Saint Jacques de la côte d’Emeraude, cresson du jardin et citron de Menton ; foie gras grillé, trévise et purée de panais et  banane ; pêche sauvage, sauce fumée ; poitrine de  porc fermier, sauce orange et wasabi ; pré-dessert et dessert

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MONTE-CARLO BEACH***** À ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN. Une icône en pleine renaissance


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ARCHIPEL AU PONTET. Le premier food hall du Vaucluse ouvre ses portes près d’Avignon

Depuis le 9 avril, plus qu’un simple lieu de restauration, Archipel est un véritable espace de vie et d’échange, mêlant cuisine, convivialité et animations festives.

OPÉRATION PADDLE CHEF À SAINT-RAPHAËL. Réservez une table et dégustez solidaire

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