20e année - N°811 - 3 octobre 2022

Mouvement

Le chef du Clair de la plume à Grignan, Julien Allano, part vers des horizons nouveaux, et Glenn Viel, 3 étoiles Michelin à l’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence, rejoint ce restaurant étoilé Michelin, passion dessert et étoile verte, en co-signant la carte gastronomique du Clair de la Plume avec Benjamin Reilhes (chef) et Cédric Perret (chef pâtissier), ainsi que la carte du bistro de la ferme Chapouton, bib gourmand. Il vous faudra attendre le 1er décembre pour découvrir la nouvelle carte du bistro et le 8 décembre pour celle de la table gastronomique (12-09-2022).

Nos Dernières Actualités

Christophe Cussac à Monte-Carlo. Bientôt un nouveau challenge

Depuis 2004, le chef Christophe Cussac supervise avec brio les restaurants de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo. Après plus de 30 ans à la tête d’établissements doublement étoilés, le chef s’apprête à relever un nouveau défi : l’ouverture de son restaurant gastronomique dans cet écrin monégasque au printemps 2023.

Festival des étoilés Monte-Carlo. Deuxième acte

Organisée par Monte-Carlo Société des Bains de Mer, la deuxième soirée de l’édition 2022 se déroulera au Blue Bay du Monte-Carlo Bay hotel & resort, le vendredi 7 octobre 2022, avec Marcel Ravin et Shaun Hergatt.

Automne des gourmands - Le Beausset. 7e édition

Organisé par la municipalité du Beausset, cette nouvelle édition riche en saveurs et découvertes s’installe dans le cœur de ville le samedi 8 octobre 2022, avec comme parrain, Pascal Barandoni, chef au Mas du Lingousto à Cuers, ancien vainqueur d’Objectif Top chef.

La bonne mer à Marseille. Un lieu hybride dédié aux produits de la mer

La bonne mer est un savant mélange entre commerce de bouche de quartier, adresse locavore et restaurant animé, avec pour toile de fond la mer et ses merveilles, c'est-à-dire, poissons, coquillages et crustacés (l'air de BB nous vient instantanément à l'esprit !).