21e année - N°886- 6 mai 2024

Millésime bio

Avec 3600 visiteurs professionnels en 2012 (contre 3200 en 2011), la cuvée 2012 du salon « Millésime bio » poursuit sa progression. Affichant une fréquentation en hausse d’environ 12 %, ce rendez-vous unique en France et dans le monde confirme sa place de plateforme internationale d’échanges dans le secteur de la viticulture biologique regroupant, cette année, des exposants uniquement certifiés AB (aucun vin en conversion). Les étrangers représentent 23 % des visiteurs. Quant aux cavistes, ils sont en tête des visiteurs (20,5 %) suivis des importateurs (14 %), des négociants (10 %) et du CHR (7,5 %). Côté exposants, il faut souligner la diversité des nationalités (13 au total), la France, l’Espagne et l’Italie constituant le trio de tête.

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MONTE-CARLO BAY HOTEL & RESORT À MONACO. Opus 2 du Festival des étoilés 2024

Le 11 mai, dans le cadre de la quatrième édition du Festival des étoilés Monte-Carlo, Marcel Ravin, deux étoiles Michelin, convie David Toutain, le chef et propriétaire du restaurant David Toutain à Paris et doublement étoilé Michelin.

MARSEILLE PROVENCE GASTRONOMIE. Deux temps forts pour accompagner l’arrivée du Belem

Pour célébrer l’arrivée de la flamme olympique sur le territoire, Provence tourisme, sous l’impulsion du département des Bouches-du-Rhône et de la métropole Aix-Marseille-Provence, propose de faire briller l’identité gastronomique méditerranéenne dans le cadre de sa programmation événementielle Marseille Provence gastronomie.

GRAND BAR DES GOUDES À MARSEILLE. Un siècle de tradition et d’authenticité

Repris en 2023 par Benjamin Mathieu et son associé Johann Lupo, cette institution marseillaise, où convivialité et tradition se rencontrent, a su conserver son âme tout en intégrant des touches de modernité qui font la signature du chef.

CHÂTEAU SAINT-MARTIN & SPA À VENCE. L’hôtel dévoile ses nouveautés

Niché au sommet des collines de Vence, le Château Saint-Martin & spa, rouvert depuis le 29 avril, dévoile ses nouveautés qui promettent d’enchanter ses hôtes.