22e année - N°930 - 28 avril 2025

Michelin Italia 2013

La 58e édition du guide Michelin Italia démontre une fois de plus le très grand savoir-faire des restaurateurs italiens pour proposer une cuisine de qualité. Une maîtrise qui se renforce année après année, puisque la sélection 2013 compte 307 restaurants étoilés, contre 295 l’année dernière et 276 en 2011. C’est bien la preuve que les chefs rivalisent de créativité pour gagner en qualité.
La sélection guide Michelin Italia consacre ainsi un nouveau restaurant 3 étoiles, le Piazza Duomo, à Alba où le chef y propose une cuisine créative de haute volée, ancrée dans le terroir. Cela porte à 7 le nombre de restaurants trois étoiles. Trois nouveaux restaurants se voient décerner deux étoiles : Antica Osteria Cera, à Campagna Lupia - Lughetto, spécialisé dans la cuisine de poissons crus de mer ; Agli Amici, à Udine - Godia, qui offre une cuisine créative, et enfin La Trota, à Rivodutri, qui propose une cuisine contemporaine attachée au terroir. 10 nouveaux restaurants obtiennent leur première étoile.

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.