22e année - N°930 - 28 avril 2025
Du 31 janvier au 2 février au restaurant Sens et saveurs à Manosque (43, bd des tilleuls – (0)4 92 75 00 00 - sens-et-saveurs@orange.fr - http://www.sensetsaveurs.com ) sera servi un menu élaboré uniquement des truffes tuber melanosporum ramassées dans les Alpes-de-Haute-Provence : l’œuf en brouillade et ses mouillettes de pain de campagne ; la rosace de ratte et truffe, noisettes grillées, vinaigre de Banyuls ; les noix de Saint-Jacques contisées, dans leur coquille, beurre blanc ; le sorbet du moment ; le suprême de pigeonneau et foie gras en croûte, duxelles de champignons, jus à l’ancienne ; le Brie de Meaux ; la tartelette, cœur confiture de lait , crème chiboust et choux craquelin. 85€ (27/01/2020).
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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