21e année - N°888- 20 mai 2024

Maîtres cuisiniers de France

À l’occasion de la nouvelle campagne des Maîtres cuisiniers de France « Régaler les sens, sans affoler la balance ! », un jeu sur la création du meilleur menu minceur (rapport calories - gastronomie) est proposé au public avec gain d’un séjour de thalassothérapie, chèques gourmet des Maîtres cuisiniers de France, magnums de champagne. Il suffi t d’envoyer sur papier libre (par mail, fax ou courrier) le menu le plus gastronomique possible avec 1 000 calories tout compris : entrée, plat, dessert, 100g de pain et 1 verre de vin 10 cl avant le 20 mai 2007. Un jury composé de deux médecins diététiciens, trois chefs, des personnalités issues du monde de la gastronomie, du sport et des médias délibèrera fin mai pour remettre son prix à l’auteur du meilleur menu grand public.
Proclamation des résultats le 4 juin 2007.
Pour plus d’infos : www.maitrescuisiniersdefrance.com

Nos Dernières Actualités

RESTAURANT LA PALME D’OR À CANNES. Ouverture du nouveau projet gastronomique du chef Jean Imbert

Un an après avoir repris les fourneaux de “La plage du Martinez”, et plus largement de l’ensemble des cuisines de l’Hôtel Martinez, ce symbole de la Croisette, le chef Jean Imbert dévoile aujourd’hui son restaurant gastronomique, La Palme d’Or. L’occasion pour lui d’écrire une nouvelle page de son épopée culinaire.

PESKA BY LA TERRASSE. LE MÉRIDIEN NICE. Ouverture de la terrasse pour le dîner sur le rooftop


Depuis le 4 mai, sur le toit-terrasse duMéridien Nice situé au 9e étage, le restaurant Peska by La terrasse est également ouvert pour le dîner, lançant ainsi la proche saison estivale.

LA FERME D’AUGUSTIN À RAMATUELLE. Montée en gamme

Chaque année, lors de la fermeture annuelle, Christophe Vallet entreprend des travaux de rénovation, destinés au bien-être de ses hôtes.

LES BORDS DE MER À MARSEILLE. Chester Tsai, le nouveau chef explorateur de saveurs

Sur la corniche de Marseille, le restaurant des Bords de mer dévoile une cuisine singulière et généreuse célébrant les richesses des produits méditerranéens, grâce à l’arrivée de son nouveau chef : Chester Tsai.