22e année - N°916 - 20 janvier 2025

Maîtres cuisiniers de France

À l’occasion de la nouvelle campagne des Maîtres cuisiniers de France « Régaler les sens, sans affoler la balance ! », un jeu sur la création du meilleur menu minceur (rapport calories - gastronomie) est proposé au public avec gain d’un séjour de thalassothérapie, chèques gourmet des Maîtres cuisiniers de France, magnums de champagne. Il suffi t d’envoyer sur papier libre (par mail, fax ou courrier) le menu le plus gastronomique possible avec 1 000 calories tout compris : entrée, plat, dessert, 100g de pain et 1 verre de vin 10 cl avant le 20 mai 2007. Un jury composé de deux médecins diététiciens, trois chefs, des personnalités issues du monde de la gastronomie, du sport et des médias délibèrera fin mai pour remettre son prix à l’auteur du meilleur menu grand public.
Proclamation des résultats le 4 juin 2007.
Pour plus d’infos : www.maitrescuisiniersdefrance.com

Nos Dernières Actualités

OUSTAU DE BAUMANIÈRE - LES BAUX DE PROVENCE. Pas de mains, que des copains !

Mardi 21 janvier 2025, c’est l’amitié qui les rassemble. De Nice à Paris, de Menton à Veyrier-du Lac, de Marseille à Mandelieu, du lac d’Annecy à la Méditerranée, dix chefs s’organisent pour cuisiner ensemble chez l’un d’entre eux.

CONCOURS DU MEILLEUR APPRENTI CUISINIER DE FRANCE. Awen Franceschi, élève de l’Académie Vaucluse Provence, lauréate

La région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur est à l’honneur avec la victoire de Awen Franceschi, 17 ans, en finale de la 70e édition du concours du meilleur apprenti cuisinier de France 2024, organisé par les Maîtres Cuisiniers de France.

LE SUD À CANNES. L’effet plat du jour

Avec la refonte des cartes de la restauration, Jean Imbert a mis en exergue un semainier qui permet de choisir pour déjeuner, du lundi au vendredi, un plat du jour.

SONG QI À MONACO. Célébration du Nouvel An chinois

Le joyau de la gastronomie chinoise à Monaco vous invite à célébrer le Nouvel An chinois dans une ambiance raffinée et festive du 23 janvier au 2 février inclus.