22e année - N°930 - 28 avril 2025

Le tourisme et la restauration

D’après le « Baromètre tourisme Côte d'Azur », le poids de la clientèle touristique, dans le chiffre d'affaires des restaurants du littoral azuréen, est très important. Plus de 80 % des visiteurs déclarent en effet avoir été au mois une fois au restaurant durant leur séjour (70 % des Français, 90 % des étrangers). Cette réalité est confirmée par une enquête menée en juin 2008 auprès d'un échantillon de restaurants traditionnels situés en zone urbaine et balnéaire. 44 % d'entre eux estiment en effet que le tourisme génère plus de 50 % de leur activité annuelle et pour 17 %, l'apport du tourisme dépasserait même les 70 %. À l’opposé, seuls 6 % des restaurants considèrent que le tourisme ne génère que moins de 10 % de leur chiffre d'affaires. Ainsi, l'évolution de la consommation des visiteurs a un fort impact sur le chiffre d'affaires de la restauration

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.