22e année - N°925 - 24 mars 2025

Le « Studio café » de Malongo

Le « Studio café » est né d’un solide partenariat entre l’Institut Paul Bocuse et Malongo. Placé sous le signe de l’excellence, cet espace d’exception dédié à la « culture café » s’adresse tout naturellement aux étudiants de l’Institut de l’Institut Paul Bocuse, mais également aux amateurs, aux entreprises dans le cadre d’incentive et aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, sous forme de cours de 2h à 3h. Comme celle des arts de la table, de l’œnologie, de l’analyse sensorielle, la connaissance du café est une discipline, nouvelle, qui s’inscrit parfaitement dans les cursus proposés aux futurs professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires

Nos Dernières Actualités

HÔTEL DU COUVENT À NICE. Un goût de Toscane à Nice

Pendant trois jours exclusifs en mars, le légendaire Hotel Il Pellicano apporte ses saveurs emblématiques, son savoir-faire et son hospitalité italienne intemporelle à l’Hôtel du Couvent à Nice.

CUISINE CANNOISE EN FÊTE. Défendre le terroir local

Avec l’arrivée du printemps, les professionnels des métiers de bouche se mobilisent pour l’organisation de la 9e édition de cette animation, du samedi 29 mars au 12 avril 2025, pour 2 semaines de festivités gourmandes cannoises.

LE MAJESTIC***** BARRIÈRE À CANNES. Accueil privilégié aux fidèles compagnons de ses clients

A Cannes, l’hôtel Barrière Majestic propose un séjour personnalisé aux animaux de compagnie pour vivre un moment d’exception partagé avec leurs maîtres.

BACCHUS À TOULON. 31e édition de la fête des vins et de la gastronomie

Un vent de fête et de convivialité soufflera à nouveau sur la place d’Armes de Toulon, où sera dressé le chapiteau principal, accueillant près de 180 domaines viticoles et producteurs du terroir.