Première entité de référence dans son domaine, l'Institut de la gastronomie végétale accompagne les professionnels de l’hôtellerie-restauration, des métiers de bouche et du secteur de l’alimentation, dans la valorisation de leur offre végétale. L'Institut V est aussi un club de chefs, réunis autour de la thématique de la gastronomie végétale, pour des partages d'expérience et des échanges entre professionnels du sujet. http://www.institut-v.com (02/06/2020).
Le 31 mars dernier, dans cette demeure privée classée monument historique érigée en 1730, le chef Marc Fontanne a pris en main la destinée des cuisines du restaurant gastronomique La table de l’Orangerie et de la brasserie l’Orangerie.
Arrivé l’an dernier pour effectuer sa première place de chef de cuisine, Fabien Dondaine est de retour cette année pour confirmer ses excellentes prestations de l’an dernier.
Connue à Pampelonne pour être une plage à l’atmosphère festive, Verde beach mérite également d’être appréciée pour son restaurant et sa bonne cuisine.
De passage dans le Luberon, il est obligatoire de s’arrêter chez Alexandra et Christophe Bacquié pour découvrir le Mas les Eydins, leur maison d’hôtes et table gastronomique, ouvert depuis le 27 avril.