Signe d’une démarche engagée, l’hôtel Crillon le Brave vient d’obtenir la labellisation Écotable. Ce repère privé 5 étoiles, niché aux abords du Mont Ventoux, est doté de deux restaurants dont l’authentique « Table du Ventoux » et le gastronomique « La Madeleine » s’inscrivant tous deux dans une démarche éco-responsable affirmée par le label Écotable. Le chef exécutif Adrien Brunet, aux commandes des cuisines depuis 2021, puise son inspiration dans le terroir et les saisons et exprime une volonté de privilégier les circuits courts pour proposer une expérience davantage locale et respectueuse de la biodiversité (12-09-2022).
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.