17e année - N° 721 - Du 24 février au 1er mars 2020

La nouvelle gourmande

À l’occasion du prix de la nouvelle gourmande, le salon international du livre gourmand de Périgueux invite les amoureux de mots et de mets à composer, avant la fin septembre 2008, 6 feuillets sur le thème de la gourmandise. Inscription obligatoire sur http://www.livre-gourmand.fr . Un prix doté de 3 000€ euros sera remis par l'institut Eugène Fayolle, le 14 novembre à 19h à la préfecture, par Michel Moyrand, maire de Périgueux. Informations salon : Péri-Culture - Stéphanie Larue-Coustillas (0)5 53 05 04 55 - Michèle Villemur 38, rue de l'Annonciation 75016 Paris – (0)1 42 24 56 54 – (0)6 82 68 61 86 - michele.villemur@orange.fr

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La table de Kamiya à Cagnes-sur-Mer. Le retour

Deux ans après l'arrêt de son restaurant HANgoût dans le Vieux-Nice, Takayuki Kamiya a repris, avec son épouse Claire, "À l'ombre du pin", créé en août 2016 par Nicolas Navarro.

Restaurant Colette. Hôtel Sezz Saint-Tropez. Philippe Colinet, nouveau chef de cuisine

Pour son 10e anniversaire, le boutique-hôtel 5 étoiles accueille, à partir du 17 avril, un nouveau chef étoilé Michelin aux commandes de sa cuisine, l'excellent Philippe Colinet.

Mirazur à Menton. Premier restaurant « plastic free » au monde

C’est bel et bien officiel. Mauro Colagreco, chef de l’année, triplement étoilé et propriétaire du meilleur restaurant du monde à Menton, s’est engagé à faire de son établissement le premier restaurant « sans plastique » au monde.

Byblos Saint-Tropez. Yann Odic, nouveau chef pâtissier

À partir du 22 avril, ses créations accompagneront chaque moment sucré des différents restaurant du palace.