17e année - N° 695 - Du 15 au 21 juillet 2019.

La Cuisine d’à Côté

Les prochains chefs de cuisine programmés dans l’émission de Frédéric Soulié « La Cuisine d’à Côté », diffusée chaque samedi à 17h10 sur France3 Méditerranée, sont Thierry Barot « La Grange aux agapes » à Cogolin, Sébastien Giannini « Le Méridien » à Nice, Jean-Michel Belin « Beauvallon » à Sainte-Maxime, Jany Gleize « La Bonne Etape » à Château-Arnoux, Jean-Denis Rieubland « Negresco» à Nice et Gérard Vivès « Comptoir des poivres »  à Marseille

Nos Dernières Actualités

AM par Alexandre Mazzia à Marseille. En off et in live

Un mot le caractérise : humain. Un élément : l’eau. Sa cuisine : hors du temps. Sa philosophie : pas de paraître, pas de futile, pas de hasard. Son souhait : une cuisine en résonance intellectuelle, un appel à l’émotionnel.

Hôtel Barrière le Gray d’Albion Cannes. Un été festif et gourmand

L'hôtel propose de nombreux événements pour animer les journées et les nuits de ses hôtes, comme des vacanciers. Sur la terrasse ou la plage privée, on savoure les plaisirs de saison.

Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Ambiance mille et une nuits avec Noura

Cet été, les parfums du Moyen-Orient souffleront sur l’hôtel Hermitage Monte-Carlo avec l’arrivée de la maison Noura, célèbre institution de la cuisine libanaise établie à Paris depuis 1989.

Le Kafé in à Cagnes-sur-Mer. Le talent caché de Ludovic Parfait

Nous connaissions Ludovic Parfait comme sommelier, mais vraiment pas comme cuisinier ! Découverte du chef dans son petit restaurant proche de l'entrée de l'hippodrome de la Côte d'Azur.