18e année - N° 736 - Du 21 au 27 septembre 2020

La consommation de vin et spiritueux en France

Vinexpo, le salon international du vin et des spiritueux, a dévoilé les résultats de son étude Vinexpo, réalisée avec le cabinet IWSR, sur la consommation en France des vins et spiritueux, ainsi que l’établissement des prévisions à cinq ans. Les résultats de l’étude révèlent que la consommation des vins et spiritueux en France a profondément évolué. Si globalement les Français continuent à consommer moins de vin chaque année, les ventes de vins effervescents et de vins rosés augmentent quant à elles régulièrement. Les Français ne consomment plus de vin tous les jours, mais ils achètent des vins de meilleure qualité. Ce sont les «segments» supérieurs du marché qui connaissent le développement le plus rapide. Par contre, les Français achètent toujours plus de spiritueux, et ont largement diversifié leur gamme, avec la multiplication des cocktails et des prémix, la consommation de vodka, de rhum, de whisky ou de téquila continuera sa croissance d’ici à 2012.

Nos Dernières Actualités

Restaurant Les oliviers. Hôtel Île rousse Thalazur Bandol. Dîner à 4 mains virtuel

Durant ces périodes troublées par les mesures Covid, comment partager sa cuisine avec un autre chef étoilé lorsque les voyages en dehors de nos frontières ne sont pas recommandés ? En proposant à ses clients de vivre une expérience unique...

Blue Bay. Monte-Carlo Bay hotel & resort à Monaco. Dîner 2 étoiles et à 4 mains

Quand les deux seuls chefs étoilés en métropole, originaires des  D.O.M.-T.O.M., se rencontrent, cela donne une soirée d’exception mêlant créativité et audace…

Restaurant Lougolin à Grasse Plascassier. Des chambres en plus !

Le restaurant de Xavier Malandran vient de se doter de quelques chambres. Un atout supplémentaire pour ce lieu très couru, renommé pour sa cuisine généreuse et pour sa vue de la terrasse sur le pays grassois.

Théoule-sur-Mer. Tout l’automne dans votre assiette !

Du 22 septembre au 15 novembre, pour la 9e année, des restaurateurs de Théoule-sur-Mer proposent des menus aux couleurs de l’automne.