22e année - N°923 - 10 mars 2025

International club des Toques Blanches, région Paca

Le dimanche 16 mars, dans le cadre de la foire de Nice au palais des expositions, l’international club des Toques Blanches, région Paca, organise des démonstrations et des dégustations culinaires sur l’espace tourisme avec l’association touristique du canton de Levens. Chefs présents : Pierre Botticelli, Jacques Bruneau, Jacques Febway, Hubert Fruchard, Mario d’Orio. Invité d’honneur Francis Scordel, chef de cuisine du Mas d’Artigny à Saint Paul deVence et récent vainqueur du Neptune d’Or Côte d’Azur

Nos Dernières Actualités

SMAKELIJK ! À MONACO. La frite et ses toppings

La carte de la brasserie belge, créée il y a un an dans l’enceinte du Méridien à Monaco, accueille aujourd’hui le menu de Frites Atelier, qui apporte une approche gastronomique inédite, imaginé en 2016 par le chef cuisinier et entrepreneur néerlandais Sergio Herman, anciennement 3 étoiles Michelin.

PRA LOUP. Seconde édition du Snowfood festival

Après une première édition plébiscitée, le rendez-vous gourmand et solidaire en altitude revient du 14 au 16 mars 2025 pour un week-end caritatif et festif placé sous le signe de la gastronomie et du partage, avec Yves Camdeborde comme parrain.

CHÂTEAU DE BERNE À FLAYOSC. Dolce vita provençale

L’hôtel cinq étoiles et membre des Relais & Châteaux, a rouvert ses portes le 7 mars 2025 pour une nouvelle saison marquée par l’excellence et le raffinement.

99 SUSHI BAR & RESTAURANT À MONACO. Ouverture à Mareterra

La référence internationale de la haute gastronomie japonaise, s’installe  en principauté de Monaco, au cœur de Mareterra, le nouveau quartier emblématique du renouveau monégasque.