22e année - N°930 - 28 avril 2025

Initiation

Dès la rentrée 2013, la Fondation Paul Bocuse met à la disposition des collégiens de 11 à 15 ans des ateliers d’initiation au métier de cuisinier au sein du lycée des métiers Charles Privat à Arles (10, rue Lucien Guintoli). Chaque mercredi après-midi, hors vacances scolaires, du 25 septembre 2013 au 8 janvier 2014, un professeur du lycée animera les ateliers. Ces derniers ont pour objectif de faire découvrir ces métiers manuels, de favoriser la rencontre entre les jeunes et les professionnels et de susciter des vocations. Pendant 12 séances, les 8 participants auront l’occasion de réaliser diverses recettes telles que les macarons, le gratin dauphinois, les truffes, le pain ou encore les darnes de saumon à l’oseille. Des places sont encore disponibles pour la rentrée de septembre. Contact Laëtitia Gouttenoire (0)4 37 64 26 00 – contact@fondation-paul-bocuse.com - http://www.fondation-paul-bocuse.com (02/09/2013).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.