21e année - N°884- 22 avril 2024

Guide Michelin Hong Kong Macao

Le guide Michelin poursuit son développement en Asie en sortant la première édition Hong Kong Macao, 26e guide de la collection. Il propose 202 établissements, dont 169 restaurants et 33 hôtels à Hong Kong et 43 établissements à Macao, dont 33 restaurants et 16 hôtels. 2 restaurants ont obtenus 3 étoiles, 8 deux étoiles, 18 une étoile et 26 Bib gourmand, dont 24 à Hong Kong et 2 à Macao. Une trentaine de cuisine est sélectionnée, dont la moitié chinoise, démontrant ainsi la grande diversité de la scène gastronomique à Hong Kong et Macao.

Nos Dernières Actualités

MAISON DE BACON À ANTIBES. Reprise des dîners exclusifs

Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.

JU-MAISON DE CUISINE À BONNIEUX. La table de Julien Allano

Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.