Après avoir célébré la cuisine française à Versailles en 2011, 45 « Grands chefs Relais & Châteaux », venus des 4 coins du monde, se préparent à investir New York le 16 avril et à réaliser 15 menus différents sur le thème « Springtime in New York », une partition culinaire exceptionnelle à la gloire des produits les plus nobles du terroir américain. Notre région sera représentée par Christophe Bacquié, MonteCristo, Hôtel du Castellet, Le Castellet, Jean-André Charial, Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence et Jacques Chibois, La Bastide Saint-Antoine , Grasse. Cette année, une partie des bénéfices sera reversée à l’association Citymeals-on-Wheel, programme d’aide au repas pour les personnes âgées qui s’adresse à plus de 16 500 New yorkais chaque année.