22e année - N°930 - 28 avril 2025

Goût de France / Good France

Le jeudi 19 mars 2015, à Monaco, neuf chefs s'impliqueront dans l’opération Goût de / Good France. Il s'agit de Marcel Ravin au Blue bay, Jean-Claude Brugel au Café de Paris, Henri Geraci à La montgolfière, Thierry Paludetto au Bouchon, Laurent Colin au Méridien beach plaza, Frédéric Ramos au Novotel café, Francis Poidevin au Quai des artistes, Jean-Philippe Boussious au Cordon d'or et Joël Garault au Vistamar. Les chefs proposeront dans leurs établissements un menu "à la française" avec un apéritif de tradition française, une entrée froide, une entrée chaude, un poisson ou crustacé, une viande ou volaille, un fromage français (ou une sélection), un dessert au chocolat, des vins et un digestif français, tout en restant libres de mettre en valeur leur propre culture culinaire. Le prix du menu est à la discrétion du restaurant, encouragé à reverser 5 % des ventes à une ONG locale œuvrant pour le respect de la santé et de l'environnement. http://www.good-france.com (02/02/2015).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.