22e année - N°930 - 28 avril 2025

Formations inédites

Dès juillet 2010, au centre de formation Alain Ducasse, voyagez autour de la Méditerranée en découvrant la cuisine d’un pays différent chaque jour (du 5 au 8 pour 1 900€ HT), travaillez les produits sains, leurs recettes, leurs cuissons, leurs présentations (du 19 au 22 pour 1 700€ HT), affûtez vos compétences dans la réalisation de tout type de buffets (du 12 au 13 pour 850€ HT), maîtrisez les techniques d’élaboration des spécialités de la Riviera et d’Italie (du 5 au 8 pour 1 900€ HT). Renseignements au (0)1 34 34 19 10 ou adf@ad-formation.com - http://www.ad-formation.com

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.