22e année - N°930 - 28 avril 2025

Formations

L’Institut gastronomie Riviera à Seillans (12, anciens chemin de Fayence) propose de nouvelles formations pour le dernier trimestre, prises en charge par votre organisme paritaire collecteur agréé (OPCA) : 16, 17 et 18 septembre, la pâtisserie, évolution 2013, avec Gilles Marchal, chef pâtissier de La maison du chocolat ; 1, 2 et 3 octobre, La mini pâtisserie et les verrines avec Nicolas Denis ; 14 et 15 octobre, maîtrise du service en buffet avec Didier Corre ; 4, 5 et 6 novembre, la pâtisserie de Franck Michel, M.O.F. 2004 et 25 et 26 novembre, menus de fêtes, évolution 2013 avec Philippe Jego. Contactez Nicolas Denis, responsable des formations au (0)6 62 05 78 09 - nicolas.denis@institut-gastronomie-riviera.com . (02/09/2013).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.