Qu’ils soient restaurateurs, hôteliers, traiteurs, pâtissiers, boulangers, chocolatiers, confiseurs ou encore glaciers, Ducasse éducation souhaite, à travers ses formations professionnelles continues, aider les professionnels à développer une offre de grande qualité et à la mettre en valeur auprès de leur clientèle. Spécialisé dans les arts culinaires et la pâtisserie de restaurant depuis 1999, le Centre de formation Alain Ducasse, propose 14 nouveautés, et plus de 37 thèmes au total sur l’année 2019. Cette nouvelle année signe par ailleurs le grand retour des chefs invités. À ce répertoire de chefs prestigieux s’ajoutent de nombreuses formations thématiques : cuisine bistrotière, flexitarisme, naturalité, street food ou pâtisserie… https://ducasse-education.com/ (25/02/2019).
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.