22e année - N°930 - 28 avril 2025

Formation (1)

Les candidats aux concours de salle sont de plus en plus nombreux. C’est pourquoi le centre de formation  d’Alain Ducasse propose une nouvelle formation permettant aux participants aux concours de salle de mettre toutes les chances de leur côté en se formant auprès d’un expert au parcours exceptionnel, Gil Galasso.  Vainqueur de la coupe Georges Baptiste en 2001, puis Meilleur Ouvrier de France maître d’hôtel en 2003 et enfin champion du monde des maîtres d’hôtel en 2009, Gil Galasso est un professionnel dans son domaine et dispense plusieurs formations au centre de formation,  dont notamment « la préparation aux concours de salle » du 28 au 29 mai. Pour tout renseignement contactez le centre de formation au (0)1 34 34 19 10 ou par email à adf@ad‐formation au (0)1 34 34 19 10 ou par email à adf@ad‐formation.com  - http://www.ad‐formation.com

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DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.