22e année - N°930 - 28 avril 2025

Finalistes (1)

Lors de la finale régionale Sud-Est de la 42e édition du championnat de France du dessert et après 3 heures de compétition, les jurys réunis sous la présidence de Franck Seguret, chef du restaurant Le clos des lys à Perpignan et champion de France du dessert 1999, ont distingué les deux finalistes régionaux (junior et professionnel) qualifiés pour la grande finale nationale qui aura lieu à Biarritz, les 22 et 23 mars prochains. La gagnante de la catégorie « juniors » est Laura Guilhen du lycée Paul Augier à Nice, avec son dessert « L’opalys». Elle devance Julie Bellier du CFA du Pays d’Aix à Aix-en-Provence et Éric Jame du lycée polyvalent Paul Arene à Sisteron. Le gagnant de la catégorie « professionnels » est Damien Gendron du Grand-hôtel du Cap-Ferrat à Saint-Jean-Cap-Ferrat, avec son dessert « Yasmina ». Il devance Pascal Picasse, « Le Park 45 », à Cannes et Cécile Farkas Moritel, « Créations by Cécile », à Bouillargues (25/01/2016).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.