• Après une sélection sur dossier, ce seront 12 étudiants (2 binômes par école) qui s’affronteront lors de la grande finale de la 6e édition du Trophée Delair qui se déroulera toute la journée du jeudi 4 avril au CFA Médéric à Paris, sous l’œil expert d’un jury composé de grands professionnels de la restauration. Notre région sera représentée par le binôme composé de Perryne Viviere et Diogo Tavares Semedo, sous la houlette de leur professeur Claude Desquiens, du lycée Jeanne et Paul Augier à Nice (15-01-2024).

• Lundi 8 janvier 2024, l'école KEDGE business school Paris a accueilli la sélection du représentant de la France au concours ASI du meilleur sommelier d'Europe et d'Afrique 2024, organisée par l'Union de la sommellerie française (UDSF). À l’issue d’épreuves exigeantes, Pascaline Lepeltier est sélectionnée pour porter les couleurs de la France à Belgrade en Serbie du 10 au 15 novembre 2024 (15-01-2024).