• Après une sélection sur dossier, ce seront 12 étudiants (2 binômes par école) qui s’affronteront lors de la grande finale de la 6e édition du Trophée Delair qui se déroulera toute la journée du jeudi 4 avril au CFA Médéric à Paris, sous l’œil expert d’un jury composé de grands professionnels de la restauration. Notre région sera représentée par le binôme composé de Perryne Viviere et Diogo Tavares Semedo, sous la houlette de leur professeur Claude Desquiens, du lycée Jeanne et Paul Augier à Nice (15-01-2024).
• Lundi 8 janvier 2024, l'école KEDGE business school Paris a accueilli la sélection du représentant de la France au concours ASI du meilleur sommelier d'Europe et d'Afrique 2024, organisée par l'Union de la sommellerie française (UDSF). À l’issue d’épreuves exigeantes, Pascaline Lepeltier est sélectionnée pour porter les couleurs de la France à Belgrade en Serbie du 10 au 15 novembre 2024 (15-01-2024).
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.