Les 28 candidats, dont 3 de notre région, qualifiés pour la finale de la 26e édition du concours "Un des meilleurs ouvriers de France", classe cuisine-gastronomie, qui se déroulera les 21 et 22 novembre prochains au lycée hôtelier du Touquet, peuvent commencer à s'entraîner sérieusement, car les sujets de l'épreuve pratique viennent d'être dévoilés. Ils devront réaliser trois plats imposés en 5 heures avec l’aide de 2 commis : plat 1, huit pavés de lieu jaune et huit petits « Parmentier » de homard ; plat 2, trilogie d’un lièvre entier, cuisiné de « trois façons », trois garnitures fruits-légumes et plat 3, Pavlova et aspic de fruits frais, crème au citron (12/11/2018).
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.