22e année - N°930 - 28 avril 2025

Fin d'année décevante

Pour Michel Tschann, président du syndicat des hôteliers Nice Côte d'azur « Si 2013 avait bien commencé, les 2 derniers mois n'ont pas suivi cette tendance et sont en baisse par rapport à 2012, sauf dans le haut pays qui bénéficie d¹une neige abondante et des efforts de rénovation faits ces dernières années. Plusieurs raisons à cela, une météo pas très favorable, mais surtout le contexte politico-économique qui freine  la France et donne des inquiétudes à nos clients étrangers, le marché des séminaires en France s¹est effondré, et nos clients étrangers ont été inquiets des manifestations, et surtout sont très sollicités par nos concurrents où il y a aussi du soleil, mais qui sont beaucoup moins chers que nous, notamment pour le coût du travail. Le calendrier était favorable, et nous aurions dû bien remplir pour la fin d'année, nous serons en baisse de l¹ordre de 10 % par rapport à l¹an dernier, sauf dans le haut pays. Cette accentuation de la saisonnalité est inquiétante et conduira de plus en plus à des fermetures d¹établissements l¹hiver avec des conséquences sur l'emploi et l¹attractivité » (06/01/2014).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.