21e année - N°884- 22 avril 2024

Emplois

Hôtel resort 4 étoiles région Nice recherche pour son restaurant traditionnel de type « bistronomie » : homme – femme, second de cuisine ou un chef de partie expérience minimum de 5 ans, poste évolutif de second ; chef de Partie expérience minimum de 2 ans ; chef de rang. Postes à pourvoir dès le 19 décembre, en CDI. Pour son restaurant de plage : homme – femme, second de cuisine en charge du restaurant "Plage" ; chef de partie, commis de cuisine ; plongeurs ; barmen, barmaid ; serveurs, serveuses. Postes à pourvoir dès le 1er avril, en CDD. Expérience dans des établissements de catégorie similaire obligatoire (4 étoiles). Tous les candidats aux postes en contact avec la clientèle doivent parler anglais, italien serait un plus. Postes non logés. Envoyer CV + photo à restauration.resort@wanadoo.fr

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JU-MAISON DE CUISINE À BONNIEUX. La table de Julien Allano

Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.