L’hôtel Holiday Inn Resort Port Saint-Laurent-du-Var recherche son chef des cuisines, homme ou femme, confirmé(e) en tant que second de cuisine ou chef de cuisine d’au moins 5 ans dans des établissements hôteliers 4 ou 5 étoiles ou restaurant traditionnel voir semi-gastronomique. En charge du restaurant traditionnel et d'un restaurant de plage, des banquets, sa mission principale sera de participer à la fabrication, au dressage, d’assurer la réussite de la qualité produite, de la gestion de la cuisine. Son rôle sera d’animer une brigade de 10 personnes (organisation du travail, horaires, gestion des plannings…), de créer, élaborer des menus avec des produits frais. CAP/BEP cuisine obligatoire. Contact : Alexandre Simoes directeur de la restauration restauration.resort@wanadoo.fr