21e année - N°884- 22 avril 2024

Élan

Les Maîtres vignerons de Saint Tropez confirment leur bel élan avec une progression du chiffre d'affaire de 13,7 % en 2019. Côté sociétaires, la dynamique est en place avec des rémunérations en hausse constante et exponentielle : sur 5 ans, les valorisations ont enregistrés entre +48 % et +66  % pour les IGP Méditerranée et de 62 % , jusqu'à 80 % pour les AOP Côtes-de-Provence.
Séduits par cette dynamique, de nouveaux adhérents rejoignent les rangs dont entre autres : Château Volterra, Domaine Siouvette, Domaine Valfrey, Château Barralière, et de nombreux accords avec des grands noms de la Provence dont deux crus classés (10/02/2020).

Nos Dernières Actualités

MAISON DE BACON À ANTIBES. Reprise des dîners exclusifs

Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.

JU-MAISON DE CUISINE À BONNIEUX. La table de Julien Allano

Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.