Créée en novembre 2021 à l’initiative du syndicat des producteurs de truffes du Vaucluse, « Le diamant noir du Vaucluse » est la toute première marque collective de truffe fraîche. La marque, qui ne concerne que la truffe fraîche cultivée, garantit sa variété -la tuber melanosporum-, issue de truffières vauclusiennes menées dans de bonnes pratiques culturales -sans intrants chimiques et à partir de plants certifiés INRAE ou CTIFL-, récoltée à maturité, et par conséquent à son apogée aromatique, et enfin fraîche, c’est-à-dire commercialisée moins de 7 jours après sa récolte. Contact : Véronique Michelet, présidente du syndicat des trufficulteurs de Vaucluse, tél. (0)6 18 95 35 52 - veronique-michelet@orange.fr - https://diamantnoirvaucluse.fr/ (24-01-2022).
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.