Devenir
Que deviens Franck Cicognola depuis l’arrêt de « Mon petit resto» à Mouans-Sartoux ? « Je fais du consulting pour les restaurateurs et hôteliers. Je crée des cuisines et les accompagnent jusqu’à à la mise en route de l’établissement ou plus si tel est leur désirs. Je redresse des restaurants sur des missions avec la DDPP du PACA et autres régions en collaboration avec un expert à la cour de Genève en sanitaire. Je fais du consulting pour les mairies et les aides dans les nouvelles normes ou créations des marchés en vu des circuits cours. En fait je met à disposition mes 40 ans de métier » précise-t-il (10-01-2022).
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MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Festival des étoilés Monte-Carlo
Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.
HÔTEL LE SUQUET**** À CANNES. Dîner éphémère avec Basile Arnaud
Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.
FOIRE DE BRIGNOLES EN PROVENCE VERTE. Week-end de la gastronomie
Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.
FIGUIÈRE À LA LONDE-LES-MAURES. La table provençale
Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.
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