17e année - N° 721 - Du 24 février au 1er mars 2020

Développement durable

Le Château Larose Trintaudon, cru bourgeois supérieur du Haut Médoc, recevra des mains du ministre de l’Agriculture et de la Pêche Michel Barnier, jeudi 30 octobre 2008 à la propriété, le certificat d’évaluation AFAQ 1000 NR qui récompense son engagement et son expérience en faveur d’un développement durable. Le Château Larose Trintaudon entre ainsi dans le cercle très fermé des 5 premières entreprises françaises à recevoir le certificat AFAQ 1000 NR niveau 3 (sur les 4 niveaux que comporte l’échelle de cotation). La propriété peut s’enorgueillir d’être le premier vignoble français couronné de cette évaluation européenne dans une démarche de RSE (responsabilité sociale et environnementale).

Nos Dernières Actualités

La table de Kamiya à Cagnes-sur-Mer. Le retour

Deux ans après l'arrêt de son restaurant HANgoût dans le Vieux-Nice, Takayuki Kamiya a repris, avec son épouse Claire, "À l'ombre du pin", créé en août 2016 par Nicolas Navarro.

Restaurant Colette. Hôtel Sezz Saint-Tropez. Philippe Colinet, nouveau chef de cuisine

Pour son 10e anniversaire, le boutique-hôtel 5 étoiles accueille, à partir du 17 avril, un nouveau chef étoilé Michelin aux commandes de sa cuisine, l'excellent Philippe Colinet.

Mirazur à Menton. Premier restaurant « plastic free » au monde

C’est bel et bien officiel. Mauro Colagreco, chef de l’année, triplement étoilé et propriétaire du meilleur restaurant du monde à Menton, s’est engagé à faire de son établissement le premier restaurant « sans plastique » au monde.

Byblos Saint-Tropez. Yann Odic, nouveau chef pâtissier

À partir du 22 avril, ses créations accompagneront chaque moment sucré des différents restaurant du palace.