21e année - N°884- 22 avril 2024

Départ

Le 21 juin, sur sa page Facebook, le chef Basile Arnaud a annoncé son départ « Je fais ce soir mon dernier service à l'hôtel de Mougins au restaurant Le jardin, où je suis arrivé il y a maintenant 3 ans et demi. Je suis nostalgique mais heureux et fier d'avoir pu m'exprimer au sein de ce merveilleux endroit et sublime écrin de verdure. Je veux remercier tous les collaborateurs et fournisseurs et amis qui ont travaillé avec moi tout au long de cette aventure, et ils sont nombreux. Une belle page se tourne pour en écrire une autre, les amis » (24/06/2019).

Nos Dernières Actualités

MAISON DE BACON À ANTIBES. Reprise des dîners exclusifs

Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.

JU-MAISON DE CUISINE À BONNIEUX. La table de Julien Allano

Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.