16e année - N° 670 - Du 21 au 27 janvier 2019.

Décès

Jacques Fourmont, un des meilleurs ouvriers de France pâtissier confiseur 1979, compagnon du tour de France, un des membres de la confédération nationale des artisans pâtissiers, créateur de l'École nationale supérieure de la pâtisserie (ENSP) d'Yssingeaux, renommé pour son art du sucre, est décédé le 21 décembre à l'âge de 90 ans. L'email-gourmand adresse ses plus sincères condoléances à sa famille, ses proches et ses amis (07/01/2019).

Nos Dernières Actualités

Hôtel Barrière Le Gray d'Albion à Cannes. Événement littéraire au bar

De nouveaux projets culturels sont programmés en ce début d’année 2019. La nouveauté ? L’organisation de rendez-vous littéraires. Le 27 janvier dès 15h, l’hôtel met en place, pour la première fois, une rencontre entre auteur et public.

Sirha 2019 à Lyon. 129 entreprises de la région Sud présentes

Deux pavillons de la région seront présents sur le salon. Celui de la Fédération régionale des industries agro-alimentaires (espace Provence) regroupera 17 adhérents, tandis que la Chambre régionale d’agriculture PACA accueillera au sein de son espace 25 structures.

Sirha 2019 à Lyon. Demandez le programme !

Sélection des temps forts de cette nouvelle édition du salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation.

Mauro Colagreco et Sushi shop. Nouvelles créations à la carte

À travers sa collaboration avec Sushi shop, le chef du Mirazur à Menton fait découvrir des saveurs inédites dans cet univers culinaire, tels que l’amarante, le safran et les graine de chias.