22e année - N°930 - 28 avril 2025

Cuisine niçoise

Lundi 9 octobre à 9h, c’est au restaurant Lu fran calin à Nice que les élèves de l’école spécialisée du Château viendront s'initier à la cuisine niçoise en compagnie du chef des lieux, Daniel Silvetti, du glacier Pier Veyrat (Gelateria azzurro) et de Franck Viano (Un dîner presque parfait). Au programme de cette matinée : pan fruchat, macarons tourte de blettes et glaces artisanales au travers de nombreux ateliers et dégustations.
Le jeudi 12 octobre, c’est dans l’école maternelle Von Derwies que deux classes pourront découvrir la cuisine niçoise au travers d’un jeu où les écoliers devront placer les noms des recettes sous une vingtaine de photos représentant les fleurons de notre cuisine. Ensuite, il sera temps de l’atelier culinaire avec la conception du pan fruchat, en compagnie de Franck Viano, qu’ils dégusteront ensuite autour du goûter (09/10/2017).

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.