18e année - N° 745 - 20 janvier 2021

Cuisine marocaine

Joël Garault, chef du restaurant le Vistamar et des cuisines de l’Hôtel Hermitage à Monte-Carlo proposera du 10 au 20 janvier 2008, 10 jours dédiés au Maroc, en collaboration avec Mohammed El Mekkaoui, le chef de la Palmeraie Golf Palace de Marrakech. Menu découverte à 75€ (hors boissons). Réservations (00. 377) 98 06 98 98

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Le marché truffe & you à Grimaud. 6e édition

Le samedi 6 et dimanche 7 février 2021, le marché gastronomique de la truffe se réinvente et s’adapte à la situation sanitaire.

Terre blanche à Tourrettes. Christophe Schmitt nommé chef des cuisines

Christophe Schmitt succède à Philippe Jourdin MOF, qui prend une retraite bien méritée, et dont il était le second depuis un an.

Terre blanche à Tourrettes. Philippe Jourdin prend sa retraite

Sur les réseaux sociaux, le chef Philippe Jourdin, natif d'Elbeuf, un des meilleurs ouvriers de France 1993, annonce son départ à la retraite.

Jean-Marc Delacourt nommé au grade de chevalier de l'ordre national du Mérite

L’ancien chef étoilé Michelin, un des meilleurs ouvriers de France 1991, affiche 56 ans de services.