17e année - N° 705 - Du 21 au 27 octobre 2019

Concours du jeune professionnel du café

Malongo organise la 14e édition du concours du jeune professionnel du café, ouvert à tous les élèves issus de lycées hôteliers de niveau BEP, bac pro ou techno, BTS et mention bar et sommellerie, avec la collaboration de L’Hôtellerie-Restauration. Les sélections régionales ont eu lieu dans 10 régions françaises (au lycée Auguste Escoffier à Cagnes-sur-Mer pour notre région), le jeudi 13 mars dernier et la finale se déroulera à Nice au lycée hôtelier Paul Augier à Nice les 2 et 3 avril 2008

Nos Dernières Actualités

La bonne étape à Château-Arnoux. De génération en génération

Cet ancien relais de poste du 18e siècle, devenu auberge familiale, est toujours la propriété de la famille Gleize, où Jany bénéficie, depuis un an, de la présence de sa fille Jane, qui représente la 5e génération.

Transmission. Dîner d'exception à Avignon

Quand les grands chefs allient goût et générosité pour une gastronomie solidaire France-Bolivie, le temps d'une soirée à l'école hôtelière d'Avignon.

Salon « Autour du vin et des terroirs » à Draguignan. Faire connaître le savoir-faire

Organisée par Dracénie Provence Verdon agglomération et son office de tourisme intercommunal, cette 7e édition propose une vitrine des savoir-faire locaux et des produits de son territoire ou des terroirs voisins.

Prix Villégiature 2019. L'hôtel Métropole Monte-Carlo doublement récompensé

Nominé dans quatre catégories cette année, l’hôtel monégasque est particulièrement fier d’avoir été récompensé deux fois lors de l’édition 2019 en tant que « Meilleur service d’hôtel » et « Meilleur spa d’hôtel » en Europe.