Concours (1)
Les inscriptions pour la 6e édition du « Trophée Marcel Le Servot » sont ouvertes ! Vous êtes étudiant en lycée hôtelier ? Participez à ce concours culinaire organisé par Les cuisiniers de la République française, qui rend hommage au chef Marcel Le Servot qui dirigea les cuisines du palais de l’Élysée de 1968 à 1984. Le jury prestigieux de cette édition sera présidé par Andrée Rosier - 1re femme a avoir obtenu le titre Un des meilleurs ouvriers de France cuisine. Réglement disponible sur simple demande à : cuisiniers.rf@gmail.com (23-01-2023).
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FÊTE DES VINS DE BANDOL. Une nouvelle fête pour rencontrer, découvrir, déguster les vins de Bandol
En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.
LA VILLA MADIE À CASSIS. Le chef Dimitri Droisneau*** présente son menu chasse
Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.
HÔTEL LA PONCHE À SAINT-TROPEZ. Fondue tropézienne
L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne.
FELIX À NICE. L’institution niçoise réinventée par Jean Valfort, l’enfant du pays
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.
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Gérard et Michelle Bernar
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