22e année - N°930 - 28 avril 2025

Concours

Le 62e prix culinaire Prosper Montagné, aura lieu le 6 février 2012 à Paris. Il sera placé sous la présidence d'Andrée Rosier, la seule femme chef MOF. Les candidats devront proposer une entrée pour 8 personnes, une interprétation libre d'un vol au vent à base de ris de veau et un plat principal pour 8 personnes, recette à base de filets de merlan (dressés sur un plat rectangulaire) accompagnée de trois garnitures. Les dossiers de participation au concours et le règlement (consultable sur le site http://www.club-prosper-montagne.fr ) seront adressés sur demande à : Club Prosper Montagné 45, rue Saint-Roch 75001 Paris. Tél. (0)1 42 96 48 85 - info@club-prosper-montagne.com . Date limite de dépôt des dossiers, le mardi 27 novembre 2011.

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.